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  • Message d'accueil (26/02/2007 publié dans : Accueil )
    Bonjour ! Ceci est un blog professionnel qui a pour vocation d'affiner mon profil auprès des recruteurs. Vous y trouverez mon CV, les programmes de mes formations, et le résumé de mes stages. Vous y trouverez également des recettes de toutes sortes afin de vous...
  • Soupe maison (05/02/2007 publié dans : Ma passion pour la Cuisine )
    Il n'y a rien de plus facile et (surtout rien de meilleur) que de réaliser sa soupe maison ! 1- Prenez des légumes de saison et coupez les en dés (1 à 2 cm de côté), 2- Placez les dés de gumes dans un fait-tout. 3- Assaisonnez de muscade,...
  • Cake .... à ce qu'on veut ! (05/02/2007 publié dans : Ma passion pour la Cuisine )
    Ingrédients : 4 oeufs 100 g  de beurre 100 g de farine 100 g de gruyère râpé noix de muscade, sel, poivre 100 d de dés de jambon ou de lardons 100g de ce qu'on veut  mais déjà cuit ! (épinards, carottes, tomates,...
  • CV Ingénieur qualité en IAA (24/02/2006 publié dans : professionnel )
           Ingénieur Qualité               en IAA       ...
  • Tarte Tatin (24/02/2006 publié dans : Ma passion pour la Cuisine )
    TRES FACILE !   Ingrédients : Ingrédients : 5 grosses pommes 20g de beurre 4 cuillers à soupe de sucre 1 pâte feuilletée Recette : 1- Préchauffer le four à 180°C. 2- Dans un moule à manquer : parsemer les 4 cs...
  • Stage chez SODIAAL INDUSTRIE (24/02/2006 publié dans : professionnel )
    En 2006, j'ai réalisé un stage de 29 semaines chez SODIAAL Industrie, entreprise de 170 salariés basée à Montauban (82) et spécialisée dans la fabrication de poudres de lait. Ce stage avait pour objectif le «...
  • Nouilles chinoises (24/02/2006 publié dans : Ma passion pour la Cuisine )
    Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 paquet de nouilles chinoise 3 petites escaloppes de poulet 2 petits poireaux 1 carotte 1 bouillon de légumes sel, poivre Recette : 1- Couper les poireaux et la carotte en fines lamelles et les faire revenir dans de l'huile d'olive dans...
  • Choux farci (23/02/2006 publié dans : Ma passion pour la Cuisine )
    Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 chou vert 700g de viande de boeuf hâchée 1,5 verre de riz 1 poireau 2 carottes 4 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 2 bouillons de légumes sel, poivre Recette : 1 - Précuire le chou entier dans l'eau...
  • Stage chez Segafredo Zanetti France (15/02/2006 publié dans : professionnel )
    En 2004, j'ai réalisé un stage de 24 semaines au sein du service qualité de Segafredo Zanetti France (www.segafredo.fr), entreprise de 260 personnes spécialisée dans la torréfaction du café. Ce stage a eu pour cadre la préparation de...
  • Foie gras mi-cuit au Pinot (14/02/2006 publié dans : Ma passion pour la Cuisine )
    Préparation : 45 min / Cuisson : 45 min Ingrédients : 1,2 kg  foie gras (2 beaux) 1,5 L lait 1 bouteille de Pinot des Charente blanc sel, poivre, muscade, sucre Recette : 1- Faire tremper le foie gras dans du lait pendant 2 h au frais afin d'ôter toute trace de...
  • Programme IUP agroalimentaire de Caen (15/12/2005 publié dans : professionnel )
      IUP AGRO – ALIMENTAIRE de CAEN PROGRAMME PEDAGOGIQUE 2003 - 2004 1ère année – 800 h : U.E.1.1.1. Chimie et biologie générale (140 h) : Chimie et biologie générale (Chimie inorganique, générale et analytique), Chimie...
  • Programme Master "Qualité : Management et Techniques de Contrôle" (15/12/2005 publié dans : professionnel )
      MASTER SCIENCES ET TECHNOLOGIES PARCOURS « QUALITE : MANAGEMENT ET TECHNIQUES DE CONTROLE » Objectif du parcours : Former des cadres capables de mettre en place, gérer et faire évoluer le système qualité...

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